安徽粮食工程职业学院原名安徽省合肥粮食学校,始建于1964年,现隶属于安徽省发展和改革委员会、安徽省粮食和物资储备局。学院占地340余亩,规划总建筑面积16.9万平方米,目前完成建筑面积15万余平方米。学院现有在校生8000余人,教职工近270人。学院设粮食工程系、食品生物系、机电工程系、信息技术系、工商管理系5个系和1个基础学科部;图书馆馆藏纸质图书31万余册,电子图书50万余册;建有现代化实训基地,建设粮油储藏与检测技术、粮食工程、食品加工等实训中心共119个实验实训室(含机房)、3792个实训工位;现有经贸旅游、智能工程、粮食工程与质量安全、建筑施工管理、食品健康、电子信息等6大专业群、34个专业,建有粮食工程技术与管理、粮油储运与质量安全、工程造价、食品检验检测技术、大数据与会计、机电一体化技术、动漫制作技术、电子商务、城市轨道交通机电技术、食品质量与安全、计算机网络技术共11个特色(重点)专业。